Poleva:

150 g čokolády

2 lžíce másla

2 lžíce smetany

🥣 Postup:

1. Příprava korpusu

1. Troubu předehřejte na 180 °C.

2. Oddělte bílky od žloutků.

3. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do pevného sněhu.

4. Přidejte cukr a postupně zašlehejte žloutky.

5. Mouku, kakao a prášek do pečiva prosejte a jemně vmíchejte do směsi.

6. Těsto nalijte do formy (24 cm) a pečte 20–25 minut. Nechte vychladnout.

2. Krém

1. Uvařte hustý pudink a nechte ho zcela vychladnout.

2. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny.

3. Postupně přidávejte vychladlý pudink.

4. Nakonec vmíchejte čokoládu, ořechy a kandované ovoce.

3. Sestavení dortu

1. Korpus rozřízněte na dva pláty.

2. Spodní část potřete silnou vrstvou krému.

3. Přiklopte druhou částí a zbytek krému rozetřete na povrch i boky.

4. Čokoládová poleva

1. Čokoládu rozpusťte s máslem a smetanou.

2. Nalijte na dort a rovnoměrně rozetřete.

3. Nechte dort vychladit alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc.

—

🎉 Tip na závěr

Ambasadorský dort chutná ještě lépe druhý den, když se všechny chutě krásně propojí!