Příprava:
Krém:
1 Smíchejte vanilkový pudinkový prášek s 300 ml mléka.
2 Zbývajících 350 ml mléka přiveďte k varu.
3 Do vroucího mléka přidejte pudinkovou směs a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne.
4 Přidejte cukr dle chuti a nechte krém vychladnout.
5 Jakmile pudink vychladne, vše krátce promíchejte mixérem.
6 Přidejte 150 g změklého másla a pokračujte v míchání, dokud nevznikne hladký krém.
Těsto:
1 Přiveďte vodu s máslem k varu.
2 Energicky vmíchejte mouku a prášek do pečiva a nechte směs důkladně vychladnout.
3 Do vychladlé směsi vmíchejte čtyři vejce, jedno po druhém.
4 Míchejte na vysoké rychlosti 2–3 minuty, dokud není hotové.
Pečení:
1 Předehřejte troubu na 210 °C (horní/dolní ohřev).
2 Rozdělte těsto na dvě části.
3 První vrstvu těsta rozetřete tence a rovnoměrně na plech a pečte asi 20 minut dozlatova.
4 Druhou vrstvu pečte stejným způsobem a nechte obě vrstvy důkladně vychladnout.
5 Spodní vrstvu dortu potřete krémem.
6 Navrch položte vrchní vrstvu a dort posypte moučkovým cukrem.