👩🍳 Příprava:
1️⃣ Připravte vaječnou směs: Ve velké míse prošlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé a nadýchané směsi.
2️⃣ Vmíchejte mokré ingredience: Přidejte olej, jogurt a mléko a dobře promíchejte do hladka.
3️⃣ Přidejte suché ingredience: Prosejte mouku s práškem do pečiva a postupně vmíchejte do směsi. Těsto dobře promíchejte – nepřemíchejte, aby těsto zůstalo pěkné a lehké.
4️⃣ Příprava jablka: Jablko oloupejte a odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kousky nebo tenké plátky, podle chuti. Poté kousky jablek opatrně vmíchejte do těsta.
5️⃣ Smažení: Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje. Do pánve lžící dejte malé porce těsta a smažte koláčky na středním plameni dozlatova z obou stran. Tip: Nepřidávejte příliš mnoho najednou – zajistíte tak rovnoměrné propečení.
6️⃣ Podávání: Hotové jablečné koláčky krátce okapejte na papírových utěrkách a poté posypte moučkovým cukrem.
🍽️ Tip na podávání:
Tyto malé dobroty chutnají nejlépe teplé, přímo z pánve! Podávejte s lžící vanilkové omáčky, špetkou skořice nebo lžící jablečného pyré.
