V míse rozšlehejte vejce, přidejte cukr, sůl a vanilku a prošlehejte metličkou nebo vidličkou.
Přilijte teplé mléko a rozpuštěné máslo a promíchejte. Zalomení stránky
Nyní prosejte pšeničnou mouku po částech a po přidání první části přidejte instantní droždí.
Pokud používáte pouze suché (pekařské) droždí, budete ho muset nejprve „probudit“ nebo aktivovat – jednoduše ho přidejte do mléka a počkáte, až se rozpustí. Pak je to stejné.
Výsledkem by mělo být měkké těsto, které se může mírně lepit na ruce. Mísu s těstem přikryjte bavlněnou utěrkou a dejte ji na teplé místo.
Těsto rozdělte na malé, rovnoměrné kousky a zaoblete je.
Počkejte, až zaoblené kousky zdvojnásobí svůj objem (po 10–15 minutách), a poté do nich udělejte dírky. Namočte prst do mouky, opatrně propíchněte střed a lehkými krouživými pohyby dírku rozšiřte.
Smažte v dostatečném množství rostlinného oleje z obou stran na středním plameni. A velmi rychle!
Dobrou chuť!
