Příprava
Řepu důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na klínky nebo kostičky.
Vložte ji do zapékací misky a dobře promíchejte s olivovým olejem, solí, pepřem a sušenými bylinkami.
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C (390 °F) asi 30–40 minut, dokud řepa zvenku lehce nezhnědne a uvnitř nezměkne.
Mezitím v malém hrnci rozpusťte máslo s česnekem a nechte ho lehce zhnědnout, dokud nezavoní.
Upečenou řepu vyjměte z trouby, přelijte ji teplým česnekovým máslem a ihned podávejte.
Tip
Toto jídlo chutná obzvláště lahodně s rozdrobenou fetou, lžičkou bílého jogurtu nebo čerstvými bylinkami. Je to také pochoutka podávaná studená jako antipasto nebo v podzimním salátu.
