Postup přípravy
1. Příprava těsta
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli.

Po jednom přidávejte vejce a dobře prošlehejte.
Přidejte olej a postupně přilévejte mléko a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.

Na závěr přidejte zvolené dochucovadlo (rum, pomerančová voda, vanilka).

2. Nechte těsto odpočinout
Pro měkčí palačinky nechte těsto 1 hodinu odpočinout.

Pokud spěcháte, můžete ho použít ihned.

3. Pečení palačinek
Rozehřejte lehce vymazanou pánev.

Nalijte naběračku těsta a rozetřete ho do tenka.
Pečte, dokud se okraje nezačnou odlepovat od pánve, poté palačinky otočte a opečte na druhé straně.