Příprava
1. Nejprve utřete máslo s cukrem a 4 žloutky do pěny. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte do směsi.
Poté přidejte mléko a vše dobře promíchejte.
Poté vmíchejte lískové ořechy. 4 bílky ušlehejte do tuhého sněhu a vmíchejte do směsi.
Formu o průměru 28 cm dobře vymastíme a vysypeme strouhankou (důležité, jinak se dort snadno přilepí k formě).
2. Pečeme při 190 °C přibližně 50 až 60 minut. Na konci můžeme dort přikrýt alobalem, aby se příliš neopálil.
Dort je hotový, když po vpíchnutí špízové tyčinky na něj nelepí těsto.
Nechte dort asi 15 minut vychladnout, než ho vyjmete z formy.
3. Nakonec rozpusťte čokoládovou polevu ve vodní lázni a potřete jí zcela vychladlý dort.
Mimochodem: Dort chutná skvěle i když místo lískových ořechů použijete neloupané mleté mandle.
Dobrou chuť!
