Příprava:
Příprava křehkého těsta: Ingredience na křehké těsto – mouku, máslo, moučkový cukr, žloutky, mléko a prášek do pečiva – vypracujeme do hladkého těsta. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme alespoň 1 hodinu odpočinout v lednici.
Vykrajování sušenek: Vychladlé těsto rozválíme na tenko a vykrajujeme kolečka pomocí vykrajovátka. Kolečka těsta položíme na plech vyložený pečicím papírem.
Příprava pusinek a zdobení sušenek: Bílky s moučkovým cukrem vyšleháme do tuhého sněhu, poté jemně vmícháme mleté vlašské ořechy. Naplňte zdobicí sáček směsí na pusinky a naneste ji na kolečka těsta. Ozdobte vlašskými ořechy. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C (340 °F) asi 10–15 minut. Pečlivě sledujte, aby sušenky příliš neztmavly.
Závěrem:
Ořechové pusinky jsou skvělým doplňkem vašeho výběru sušenek a přinášejí nejen rozmanité chutě, ale také sváteční nádech na váš talíř s pečivem. Kombinace jemného křehkého těsta a křupavé ořechové pusinky dělá z těchto sušenek speciální pochoutku, která zaručeně potěší. Příjemné pečení
