Postup přípravy:
Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si vymazaný plech.
V míse prošlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr do pěny. Do směsi vajec a cukru přidejte máslo a jogurt.
Postupně přidávejte prosátou mouku a droždí a jemně míchejte do hladka.
Směs nalijte do připravené formy.
V jiné míse prošlehejte mascarpone, cukr a vejce do hladka. Na dort rozetřete mascarpone krém.
Na mascarpone krém položte broskve v cukrovém sirupu a posypte mandlovými lupínky.
Pečte asi 30–35 minut, nebo dokud poleva nezezlátne a neztuhne.
Po upečení nechte před podáváním vychladnout.
Tipy a variace
Pokračování na další straně
Varianty s ovocem: Můžete experimentovat s různými druhy čerstvého nebo konzervovaného ovoce, jako jsou jahody, třešně nebo ananas, abyste polevu na dortu obměnili.
Koření: Pro vylepšení chuti přidejte do směsi nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru.
Náhrada jogurtu: Pokud chcete, můžete bílý jogurt nahradit vanilkovým nebo citronovým jogurtem, abyste obměnili chuť dortu.
Základní kuchyňské vybavení
Kulatý plech na pečení
Mísy na šlehání
Šlehací metla nebo elektrický šlehač
Síto na mouku
Rozstřikovač na roztírání krému
Pro skladování a odpařování
Mohu do sirupu použít čerstvé ovoce místo broskví?
Samozřejmě! Můžete si vybrat čerstvé ovoce nakrájené na kousky a v případě potřeby přidat trochu cukru, abyste ho osladili.
Mohu slunečnicový olej nahradit jiným olejem?
Ano, pro vylepšení chuti můžete použít olivový nebo kokosový olej.
Můžete svůj oblíbený italský dort zmrazit?
Pokračování na další straně
Doporučujeme ho jíst čerstvý, abyste si lépe vychutnali jeho texturu a chuť. Lze ho však zmrazit v uzavřeném stavu až na měsíc.
Použití
Tento oblíbený italský dort je klenotem italské cukrářské tradice, který nikdy nezklame. Snadno se připravuje a je neuvěřitelně lahodný, rychle se stane jedním z vašich oblíbených pokrmů. Sdílejte tento recept s přáteli a rodinou a zažijte nezapomenutelný kulinářský zážitek!
Nezapomeňte se přihlásit k odběru blogu a dozvíte se více lahodných receptů a sdílet své kulinářské úspěchy na sociálních sítích. Dobrou chuť!
