4. Nechte směs 1 až 2 hodiny odstát, aby se chutě zkoncentrovaly a zelenina uvolnila více šťávy.
5. Ochutnejte směs a v případě potřeby upravte sůl. Je důležité nepřidat příliš málo, protože by to mohlo okurky zkazit.
6. Naplňte směsí předem sterilizované skleněné sklenice. Jemně zatlačte, abyste odstranili vzduchové bubliny, a ujistěte se, že jsou dobře pokryté tekutinou.
7. Otřete hrdla sklenic savým papírem a pevně je uzavřete novými víčky.
8. Sklenice uložte do chladničky. Okurky budou připravené ke konzumaci za 3 týdny a zůstanou čerstvé jako první den.
Vždy používejte sterilizované skleněné sklenice, abyste zabránili kontaminaci. Pokud dáváte přednost jemnější chuti, snižte množství chilli papriček.
Pravidelně kontrolujte sklenice: pokud si všimnete, že hladina tekutiny klesá, přidejte trochu více octa a oleje.
Tato marináda se dobře hodí k masu, rybám, domácímu chlebu a dokonce i k čerstvým salátům.
I když může být v chladničce skladován několik týdnů, doporučuje se spotřebovat do dvou měsíců, aby byla zajištěna nejlepší konzistence a chuť.
Pro lepší pochopení tohoto obsahu vás zveme ke shlédnutí následujícího videa z kanálu Nur’un Yemek Tarifleri 2:
