Ingredience na odpalované těsto
150 g mouky
120 g másla
250 g vody
1 lžička soli
1 balíček vanilkového cukru
1 lžíce cukru
4 vejce
Perlový cukr na ozdobu
Příprava odpalovaného těsta
V hrnci rozehřejte máslo, cukr, sůl, vodu a vanilkový cukr. Přiveďte k varu.
Sejměte z plotny, najednou přidejte mouku a důkladně promíchejte.
Vraťte na mírný oheň, aby těsto vyschlo a začalo se odlepovat od okrajů hrnce.
Těsto přendejte do mísy kuchyňského robotu, postupně přidávejte vejce a míchejte, dokud nezískáte hladké a lesklé těsto.
Těsto přendejte do zdobicího sáčku a vytlačte na plech vyložený pečicím papírem.
Posypte perlovým cukrem.
Pečte při 180 °C (350 °F) 20 až 25 minut dozlatova. ⚠️ Během pečení nikdy neotvírejte dvířka trouby.
