Příprava
Máslo by mělo mít pokojovou teplotu pro zpracování. Buď ho před přípravou těsta vyndejte z lednice, nebo ho krátce ohřejte v troubě na 45 °C.
Máslo šlehejte na vysokou rychlost alespoň 5 minut (tento krok je nezbytný), dokud nebude velmi lehké a krémové.
Poté přidejte moučkový cukr a pokračujte ve šlehání dalších několik minut. Důkladně zašlehejte jedno vejce, poté přidejte druhé vejce a pokračujte ve šlehání.
Nakonec přidejte mouku a mléko a krátce míchejte, dokud se všechny ingredience důkladně nespojí.
Směs naplňte do zdobicího sáčku a na plech vytvarujte malé půlměsícové sušenky nebo tyčinky. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 12–15 minut.
Jakmile rohlíky vychladnou, slepte je dva k sobě marmeládou a konce namočte do čokoládové polevy.
Klíčem k úspěchu tohoto receptu je dlouhé šlehání másla. Díky tomu těsto dobře kyne a neteče.
