Postup přípravy:
Příprava těsta:
Prosejte mouku a moučkový cukr do misky.
Přidejte vanilkový cukr, žloutky a změklé máslo.
Vypracujte hladké těsto.
Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte ho odpočívat v chladničce ideálně přes noc nebo alespoň hodinu.
Tvarování:
Těsto rozválejte na pomoučené pracovní desce na tloušťku přibližně 3 mm.
Pomocí vykrajovátků vykrajujte kolečka. Polovinu koleček vykrojte s otvorem uprostřed.
Pečení:
Vykrojené cukroví uložte na plech vystlaný pečícím papírem.
Pečte v předehřáté troubě na 160 °C (horký vzduch) přibližně 9 minut, dokud jsou jemně zlatavé.
Dokončení:
Po upečení nechte cukroví vychladnout.
Kolečka bez otvorů natřete marmeládou a přiložte na ně kolečka s otvorem.
Hotové cukroví posypte moučkovým cukrem.
Tip:
Linecké cukroví jsou nejlepší po několika dnech, kdy se propojí chuť marmelády s těstem.
Dobrou chuť a příjemné pečení! 🍪✨
