Postup:
1. Uvaření brambor a vajec: Brambory uvařte ve slupce do měkka, nechte vychladit, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
Vejce uvařte natvrdo (cca 10 minut), zchlaďte studenou vodou, oloupejte a nakrájejte.
2. Zelenina: Z hrášku s mrkví slijte nálev, mrkev můžete posekat na menší kousky. Okurky nakrájejte na malé kostičky.
3. Míchání: V míse smíchejte brambory, vejce, hrášek s mrkví a nakládané okurky. Přidejte hořčici, majonézu a trochu okurkového nálevu pro jemnou kyselkavost.
4. Dochucení: Osolte, opepřete, případně přidejte ocet podle chuti. Důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny spojily do krémového salátu.
5. Odležení: Před podáváním nechte salát v chladničce alespoň 1 hodinu – nejlépe přes noc. Chutě se krásně propojí a salát bude ještě lepší.
Tento domácí bramborový salát je důkazem, že klasika nikdy nezklame. Jednoduché suroviny, poctivá chuť a krémová konzistence z něj dělají favorit každých svátků.
