Postup
Nejprve oddělte vejce a v míse smíchejte žloutky s nakrájeným máslem a zbývajícími ingrediencemi, abyste vytvořili těsto.
Abyste dosáhli obzvláště hladkého těsta, můžete ho na konci ještě trochu prohníst ručně.
Poté těsto rozdělte na 3 díly a vytvarujte z nich kuličky. Zabalte je do potravinářské fólie a dejte asi na 1 hodinu do lednice.
Dále z těsta vytvarujte klobásy o tloušťce asi 1–2 cm a nožem je nakrájejte na kousky široké 2–3 cm. Kousky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Protože malé kousky těsta moc nevykynou, nemusíte mezi nimi nechávat mnoho prostoru.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) po dobu 12–15 minut a poté je nechte vychladnout na mřížce.
Teprve až budou sušenky téměř úplně vychladlé, obalte je v moučkovém cukru. Tip: Tyto báječné dobroty skladujte ve formě na sušenky; vydrží vám několik dní.
