Hrubý cukr Příprava Nejprve v misce smíchejte mléko s máslem, cukrem a solí, poté přidejte droždí. Poté za stálého míchání postupně přidávejte mouku a smíchejte ingredience do hladkého těsta. Nechte hodinu odpočívat na teplém místě. Poté těsto prohněťte na pomoučené pracovní ploše, vytvarujte váleček a nakrájejte na 12 stejně velkých kousků. Poté vyložte plech na pečení pečícím papírem nebo vymastěte zapékací misku. Poté z těsta vytvarujte rohlíky a položte je na plech nebo do formy. Nechte mezi nimi trochu místa, protože mléčné rohlíky ještě vyrostou. (Těsto nechte pod pokličkou kynout asi 45 minut).
Nyní smíchejte žloutek s mlékem a potřete jím rohlíky. Podle potřeby posypte hrubým cukrem. Pečte mléčné rohlíky při teplotě 210 stupňů asi 20 až 25 minut dozlatova. Hotovo. Dobrou chuť!