Nejprve Předehřejte pec na 160oglobin C (320oglobin F). Namažte 23 cm (9 palců) formu a položte dno pečicím papírem.
Rozdrcené čokoládové sušenky smíchejte s roztaveným máslem a směs rovnoměrně přitlačte na dno formy.
Pečte v troubě po dobu 10 minut, poté nechte vychladnout.
Ve velké misce smíchejte smetanový sýr a cukr s ručním mixérem.
Vejce přidáme postupně a pokaždé dobře promícháme. Vmíchejte zakysanou smetanu a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká hmota.
Poté nalijte polovinu hmoty smetanového sýra do formy na dno sušenky.
Nyní rovnoměrně rozložte jahodový džem. Zbylou smetanovou hmotu opatrně přidáme.
Poté rozložte rozpuštěnou čokoládu v malých skvrnách na povrchu smetanového sýra.
Jemně protáhněte čokoládou a smetanovým sýrem nožem nebo párátkem, abyste vytvořili mramorový vzor.
Pečte tvarohový koláč v předehřáté troubě asi 60 minut, dokud nebude Střed pevný, ale stále mírně vratký.
Nyní vypněte troubu a nechte tvarohový koláč vychladnout po dobu jedné hodiny s mírně otevřenými dvířky trouby.
Vyjměte tvarohový koláč z trouby a nechte úplně vychladnout, pak ochlaďte v chladničce po dobu nejméně 4 hodin nebo přes noc