💡 Tipy pro zaručený úspěch pokaždé
Máslo o správné teplotě: ani příliš měkké, ani rozpuštěné → ideálně 18–20 °C (64–68 °F). Prosejte moučkový cukr, abyste se vyhnuli hrudkám a dosáhli jemné textury. Pokud je těsto příliš měkké → dejte 10–15 minut do chladničky, aby se snáze vytvarovalo. Pro rovnoměrné sušenky → vytvarujte rovnoměrně a udržujte stálý tlak. Lahodná varianta: před pečením posypte trochou solné kůry nebo pomerančové kůry.