Příprava marinády na 1 litr vody:
100 g cukru (přibližně 5 polévkových lžic)
40 g soli (asi 2 polévkové lžíce)
1 bobkový list
několik zrnek pepře
1–2 hřebíčky
Všechny přísady přiveďte k varu. Marinádu dobře promíchejte, aby se cukr a sůl rozpustily. Nechte ji vařit přibližně 2 minuty.
Do každé 1,5litrové nádoby přidejte 120 ml (asi 8 polévkových lžic) 9% octa. Potom nalijte vařící marinádu do sklenic.
Sklenice uzavřete víčky. Zakryjte je přikrývkou a nechte úplně vychladnout. Vychladlé sklenice skladujte na chladném a tmavém místě nebo v chladničce.
Česnek nechte marinovat alespoň 2 až 3 týdny. Potom je připraven ke konzumaci.
Otevřenou nádobu skladujte vždy v chladničce.
Dobrou chuť!
