K cibuli přidejte nakrájené zelí. Pokud je zelí tuhé, můžete ho krátce podusit přikryté. Dochutíme solí, pepřem a dle potřeby cukrem, aby se vyrovnala kyselost zelí. Restujeme 5–10 minut a občas promícháme.
Příprava vajec:
V misce rozšleháme vejce. Pro zvýraznění chuti můžeme přidat špetku soli, pepře a papriky. V samostatné pánvi rozehřejeme máslo a poté do něj vlijeme vejce. Smažíme na mírném ohni za stálého míchání, dokud neztuhnou, ale zůstanou vlhká. Vejce by neměla být převařená.
Smíchání ingrediencí:
Jakmile je zelí měkké a dobře okořeněné, přidáme vejce. Všechny ingredience v pánvi jemně promícháme, dokud se nespojí. Pokrm můžeme dochutit solí a pepřem dle chuti.
