Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout.
Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem dohladka.
Přidáme žloutek a dobře zapracujeme.
Vmícháme rozpuštěnou čokoládu a poté likér.
Pokud je hmota příliš měkká, přidáme trochu mletých piškotů.
Krém naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme špice na pečicí papír.
Dáme do mrazáku na 30–45 minut, aby ztuhly.
Ztuhlé špice rychle namočíme do rozpuštěné čokolády a necháme ztuhnout v chladu.