Předehřejte na 200 °C a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem. V mělké misce smíchejte strouhanku, parmazán, sušenou petrželku, sůl a pepř.
V jiné misce rozpusťte máslo a nasekejte česnek.
Každý strouhankový řízek namočte do zapékací misky a ujistěte se, že je důkladně prohřátý.
Pokračování na další straně
Dále kuře obalte ve strouhance a jemně je upevněte.
Obalené kuřecí stripsy položte na připravený plech a ujistěte se, že jsou rovnoměrně rozložené.
Pečte v horké troubě 20 až 25 minut, nebo dokud kuře není zcela propečené a obalování zlatavě hnědé a křupavé.
Můžete je také mírně opečte při podávání.
Možnosti a tipy
Pro pikantnější chuť přidejte špetku kajenského pepře. Pokud jste vybíraví, zkuste použít panko strouhanku pro křupavější kůrku. Pro pikantnější chuť můžete použít také parmazán, čedar a mozzarellu. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou strouhanku. Pokud dáváte přednost travnaté chuti, přidejte lžičku italské strouhanky.
