👩🍳 Příprava
Předehřejte troubu na 190 °C.
Kuřecí stehna osušte a osolte, opepřete, osolte cibulovým a česnekovým práškem.
Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Kuře opečte kůží dolů 4 minuty z každé strany dozlatova. Vyjměte a dejte stranou. Snižte teplotu oleje kromě 2 lžic a snižte plamen na střední. Orestujte cibuli, tymián, oregano, chilli vločky a bazalku 3 minuty. Přidejte česnek a restujte 1 minutu, dokud nezavoní. Deglazujte bílým vínem, odstraňte zbytky po vaření a poté přidejte kuřecí vývar, smetanu, sušená rajčata a parmazán. Dobře promíchejte a duste. Vložte kuře do omáčky kůží nahoru a poté pánev přendejte do trouby. Pečte 20–25 minut, dokud kuře nedosáhne 74 °C. Ozdobte petrželkou a podávejte s přílohami.
