Příprava
Nejprve oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké kolečka nebo nastrouhejte.

Poté kuřecí řízky omyjte a osušte. Na pánvi rozehřejte 1–2 lžíce oleje a řízky krátce opečte z každé strany.

Osolte, opepřete a vyjměte z pánve a dejte stranou.

Na stejné pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje. Cibuli smažte asi 15–20 minut a často ji otáčejte. Osolte a opepřete. Posypte moukou.

Vmíchejte 1/8 litru vody a smetanu ke šlehání. Vmíchejte vývar a přiveďte omáčku k varu. Osolte a opepřete.

Nyní dejte kuřecí řízky do vymazaného pekáče a potřete je cibulovou a smetanovou omáčkou.

Pečte v předehřáté troubě (elektrická trouba 200 °C / horkovzdušná trouba 175 °C / plynová značka 3) po dobu 25–30 minut.

Petrželku omyjte, najemno nasekejte a posypte jí povrch. Rádi ji jíme s širokými vaječnými nudlemi, ale určitě je vynikající i s rýží.

Dobrou chuť!