Příprava:
Předehřejte troubu na 180 stupňů (horní/spodní vyhřívání).
Smíchejte 2 lžíce ajvaru s 1 lžičkou rajčatového protlaku a dochuťte trochou soli, pepře a oregana. Rozválejte první listové těsto a potřete ho směsí.
Rozložte na něj kostičky šunky a posypte strouhaným sýrem.
Druhý čerstvý listový těsto položte na spodní a lehce přitlačte.
Potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamem, lehce přitlačte, celé těsto otočte a z této strany opět potřete vejcem, posypte mákem a znovu lehce přitlačte.
Poté nožem nebo kráječem na pizzu nakrájejte shora dolů proužky široké asi 2–3 cm a proužky z horní a spodní strany stočte do spirály.
Stočené tyčinky rozložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte asi 15–20 minut podle vzhledu. Hotovo.
Tyčinky lze také dobře obměňovat, např. místo ajvaru/rajčatového protlaku použít zakysanou smetanu, posypat je smaženou cibulkou, místo máku/sezamu použít např. jiná semínka/zrna nebo kmín nebo bylinky nebo hrubou sůl. Můžete popustit uzdu své fantazii.