Příprava:
1 Předehřejte troubu na 200 °C (horní/dolní ohřev) a vyložte plech pečicím papírem.
2 Pečené brambory: Půlky brambor promíchejte s 1 lžící olivového oleje, solí a pepřem. Pečte v troubě 25–30 minut dozlatova.
3 Pečené kuře: Mezitím rozehřejte zbývající olej na pánvi. Kuře osolte a opepřete a smažte 5–6 minut z každé strany dozlatova. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
4 Připravte smetanovou omáčku: Na pánvi rozehřejte máslo, krátce orestujte česnek. Vmíchejte mouku, poté za stálého míchání přidejte smetanu a citronovou šťávu. Duste 3–4 minuty do krémové konzistence.
5 Přidejte bylinky: Vmíchejte petrželku a dochuťte solí a pepřem.
6 Podávejte: Kuře nakrájejte, podávejte s pečenými bramborami a pokapejte bylinkovou omáčkou. V případě potřeby posypte dalšími čerstvými bylinkami. 🌿
🔄 Tipy a variace: ✨ Pro lehčí verzi: Nahraďte smetanu řeckým jogurtem. 🥦 Chutná skvěle se zelenou zeleninou, jako jsou fazole nebo hrášek.