3. Pomalý hrnec:
Do zapékací misky přidejte rozdrcený česnek. Přikryjte a pečte při 150 °C (300 °F) po dobu 2,5–3 hodin. Jehněčí kolínka otáčejte každých 30 minut, aby se rovnoměrně propekla a získala aromatickou chuť.
4. Dokončení:
Po uvaření sceďte vývar z vaření a sceďte ho. Rychle zredukujte, dokud nezískáte sirupovitou omáčku, která pokryje maso.
