Postup
V míse vyšlehejte bílky se špetkou soli. Jakmile začnou pěnit, postupně přidávejte cukr. Šlehejte, dokud směs nezhoustne a nebude lesklá.
Jemně vmíchejte strouhaný kokos a pár kapek citronové šťávy pomocí stěrky. Výsledná směs by měla být hustá a držet tvar. Pomocí dvou lžic nebo zdobicího sáčku vytvarujte na plech malé placičky.
Pečte 20 až 25 minut při 150 °C (300 °F), dokud nezlehka nezhnědnou. Nechte alespoň 10–15 minut chladnout na plechu. Kokosy chladnutím ztvrdnou a vytvoří křupavý povrch a měkké jádro.
Sdílejte tento recept se svými přáteli! Jsem si jistá, že si ho také zamilují!
