Nejprve, moji milí, očistěte a nakrájejte rajčata, celer a cibuli.
Pak je dejte do hrnce spolu se zbývajícím kořením a ingrediencemi a přiveďte k varu. Zredukujte na polovinu, rozmixujte, dochuťte dle chuti a nalijte do čistých sklenic.
Sklenice uzavřete a nechte je 5 minut stát dnem vzhůru.
Pro jemnější výsledek rajčata oloupejte. Je to sice pracnější, ale po rozmixování vám nezůstanou žádné slupky.
Naše tipy: Určitě to stojí za to a nakonec to chutná ještě lépe.
Slupka některých odrůd rajčat ani po dvou hodinách vaření zcela nezměkne.
Recept lze snadno rozpůlit.
Skvělé jako základní omáčka pro mnoho pokrmů nebo jednoduše podávané s těstovinami.
