Postup:
Příprava cukety:
Cuketu omyjte a osušte. Nakrájejte ji na plátky nebo půlměsíce dle libosti. Pro rovnoměrnější konzistenci nakrájejte všechny cukety na stejné kousky.
Postup:
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni.
Přidejte prolisovaný česnek a restujte asi 1 minutu, dokud nezavoní. Dávejte pozor, abyste ho nespálili.
Přidejte cuketu do pánve a za občasného míchání vařte asi 5 až 7 minut, dokud nezměkne a lehce nezhnědne.
Pokud cuketa pustí příliš mnoho vody, vařte ještě chvíli, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.
Zálivka:
Jakmile je cuketa uvařená, přidejte citronovou šťávu a citronovou kůru (volitelně). Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
Osolte a opepřete dle chuti.
V případě potřeby přidejte nasekanou petrželku a promíchejte.
Podávání:
Orestovanou cuketu dejte na talíř a posypte strouhaným parmazánem (volitelně).
Podávejte teplou jako přílohu nebo lehký hlavní chod.
Tento recept je jednoduchý, ale díky citronu a česneku plný chuti. Pečená cuketa s česnekem a citronem je ideální pro rychlou večeři a dobře se hodí k téměř každému hlavnímu chodu.
Dobrou chuť!
