Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F) a vyložte plech pečicím papírem.
Rozdělte brokolici na malé růžičky. Vložte je do kuchyňského robotu a nasekejte.
Nyní brokolici přendejte do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Přikryjte ji talířem a ohřívejte v mikrovlnné troubě asi 5 minut. Brokolice tak bude hezky měkká. Nechte ji trochu vychladnout.
Připravte si čistou utěrku. Položte na ni uvařenou brokolici a vymačkejte přebytečnou tekutinu. Tím zajistíte později křupavý základ pizzy.
V samostatné misce vyšlehejte vejce. Přidejte scezenou brokolici, polovinu strouhaného sýra, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
Rovnoměrně rozetřete brokolicovou směs na připravený plech. Vytvarujte z ní kulatý korpus na pizzu. Nezapomeňte, že korpus nesmí být příliš tlustý, aby se rovnoměrně propekl.
Pečte brokolicový korpus na pizzu v předehřáté troubě asi 20 minut. Občas kontrolujte, zda je zlatavě hnědý a křupavý.
Jakmile je korpus hotový, vyjměte ho z trouby. Dobrou chuť
