1. Nejprve upečte piškotový korpus podle návodu ve formě o průměru 24 nebo 26 cm. Poté nechte vychladnout a rozkrojte napříč.
2. Poté nechte želatinu podle návodu na obalu nabobtnat ve vodě. Poté šlehejte smetanu s práškovým erythritolem podle chuti do tuha.
Želatinu rozpusťte v horké vodní lázni a smíchejte se 2 lžícemi smetany.
Želatinovou směs rychle promíchejte se zbývající smetanou, až bude rovnoměrně rozprostřená.
3. Nyní opatrně vmíchejte tvaroh (doporučuji to dělat ručně, protože mixér má často příliš velkou sílu a tvaroh se tak rychle stane příliš tekutým).
4. Poté vyberte šest přibližně stejně velkých a hezkých jahod a odložte je stranou. Zbytek jahod umyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
Kousky jahod vmíchejte do tvarohovo-smetanové směsi.
5. Nyní položte spodní část dortu na podložku. Dortový prstenec vyložte pečícím papírem a položte ho kolem spodní části dortu.
6. Krém rovnoměrně rozetřete a přikryjte vrchní částí dortu. Jahodový dort se sýrovou smetanou dejte na několik hodin vychladit.
Až dort ztuhne, opatrně ho vyjměte z formy a posypte práškovým erythritolem. Dort je hotový a můžete se do něj pustit!
Dobrou chuť! 🌟
