Postup:Zalomení stránky
Předehřejte troubu:
Nastavte troubu na 220 °C a předehřejte ji před spuštěním. Plech vyložte pečicím papírem pro snadné čištění a zabránění přilepení květáku.
Šlehejte omáčku:
Ve velké míse smíchejte olivový olej, javorový sirup, omáčku Sriracha, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Pomocí metličky nebo vidličky důkladně promíchejte ingredience a vytvořte hladkou omáčku. Množství omáčky Sriracha můžete také upravit podle preferované úrovně pikantnosti.
Potřete květák: Zalomení stránky
Do mísy s omáčkou přidejte nakrájené růžičky květáku. Jemně, ale důkladně květák promíchejte, dokud nebude každá růžička rovnoměrně obalena marinádou. Ujistěte se, že omáčka dosáhne každého koutku růžiček.
Pečení květáku:
Rozložte růžičky květáku v jedné vrstvě na připravený plech. Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a měkké. V polovině pečení můžete růžičky jemně promíchat, aby se rovnoměrně propekly.
Podávání:
Po upečení vyjměte květák z trouby a nechte ho krátce vychladnout. V případě potřeby ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou pro nádech svěžesti a barvy. Před podáváním můžete květák také pokapat čerstvou citronovou šťávou pro zvýraznění jeho chuti. Podávejte teplý jako lahodnou přílohu nebo hlavní chod.
Doba přípravy:
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 25–30 minut
Celková doba: 35–40 minut
Porce:
Tento recept je pro 4 osoby.
Kalorie:
Přibližně 140 kalorií na porci.
Další tipy:
Chuťové varianty: Pro vylepšení chuti květáku můžete přidat další koření, například kmín nebo uzenou papriku.
Alternativní omáčky: Pokud nemáte omáčku Sriracha, můžete použít jiné pálivé omáčky nebo domácí chilli omáčku. Náhrada květáku: Tento recept se dobře hodí i k jiné zelenině, jako je brokolice, květák romanesco nebo dokonce mrkev. Doufám, že si tento rozšířený recept užijete! Dobrou chuť!
