Jaký skvělý jablečný koláč! Za pár minut je hotový.

Příprava
1. Připravte těsto.
V misce smíchejte mouku s cukrem, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Přidejte studené máslo nakrájené na kostky a vše promíchejte do hrubé směsi. Poté přidejte vejce a vypracujte hladké těsto.
Formu o rozměrech 24 × 24 cm vymastěte a vysypte moukou, rovnoměrně do ní rozetřete těsto a několikrát propíchněte vidličkou. Poté formu vložte do lednice.
2. Náplň a pečení
Jablka oloupejte a nakrájejte na plátky nebo malé kostičky. Cukr a med zkaramelizujte v pánvi, poté přidejte máslo. Jablka v něm zkaramelizujte na středním ohni a poté je rozložte na těsto. Posypte nasekanými vlašskými ořechy. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
3. Připravte meringu
Bílky ušlehejte se špetkou soli do tuha. Postupně přidávejte cukr, až vznikne pevná, lesklá hmota.
Meringu rozložte na vychladlá jablka nebo ji dekorativně naneste pomocí cukrářského sáčku.