Případně můžete petržel také zmrazit. Jak to uděláte? Začněte důkladným omytím a osušením petrželky, dokud nebude připravena k použití. Nasekejte ji na malé kousky nebo ji rozmixujte v kuchyňském robotu. Poté si připravte formu na led a naplňte ji nasekanou petrželkou. Do každé kostky dejte trochu extra panenského olivového oleje, aby zůstala čerstvá. Vložte formu do mrazáku a kostku vyjměte pokaždé, když ji potřebujete.
Metoda s petrželkou v misce: Delší čerstvost
Nejoblíbenější metodou používanou kuchaři je skladování petrželky déle než měsíc. Nejprve bylinku důkladně omyjte a osušte, poté ji v misce jemně nasekejte. Když je mísa plná, můžete obsah nalít do skleněné nádoby s vzduchotěsným uzávěrem.
Sklenice by měla být skladována na chladném a suchém místě, ne v lednici, až měsíc. Existují i jiné metody skladování petrželky.
