Mletí:
Po usušení vložte kůru do mixéru, mlýnku na koření nebo kuchyňského robotu.
Mixujte, dokud nezískáte jemný, hladký prášek.
V případě potřeby prášek prosejte, abyste odstranili větší kousky.
Skladování:
Citronový prášek přendejte do skleněné nádoby s vzduchotěsným víkem.
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah přímého světla. Při správném skladování si prášek zachová svou chuť několik měsíců.
Použití v kuchyni:
Dezerty: Přidejte citronový prášek do dortů, sušenek, krémů a muffinů pro svěží citrusovou chuť.
Slané pokrmy: Použijte k dochucení rizot, marinád na bílé maso, rybích pokrmů a grilované zeleniny.
Nápoje: Pro osvěžující chuť přidejte špetku prášku do bylinkových čajů, bylinkových čajů nebo studených nápojů. Omáčky: Přidejte prášek do omáček, vinaigrette a majonéz pro vylepšení jejich chuti.
Citronový prášek je cennou ingrediencí, která dodává pokrmům jedinečný charakter a obohacuje jejich chuť svým přirozeným a intenzivním aroma.
