Italský jablečný koláč se 150 ml zakysané smetany a 800 g jablek, který se vám rozplývá v ústech.

1. Nejprve vyšlehejte máslo, vejce a cukr do světlé a nadýchané pěny.

Poté vmíchejte mouku (smíchanou s práškem do pečiva), mléko a citronovou kůru.

Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy.

2. Jablka oloupejte, rozčtvrťte a nařízněte. Spolu se zakysanou smetanou je uspořádejte na těsto.

3. Pečte při 185 °C asi 40–50 minut, v závislosti na vaší troubě. Vychladlý dort posypte moučkovým cukrem.