✔️Poznámky/tipy:
Nechte svého místního řezníka nakrájet kulatý hovězí steak (nebo flank steak) na tenké plátky o tloušťce asi ⅜ palce. Každá roláda by měla mít rozměry alespoň 6 x 4 palce. Maso opatrně naklepejte, až bude mít tloušťku asi ⅛ až ¼ palce. Dávejte pozor, abyste do masa neudělali díry. Čím větší je roláda, tím snáze se rolování provádí.
Někteří přidávají nakládané okurky, jiní ne. Někteří přidávají zeleninu, ale jiní minimalizují náplně. Místo slaniny použijte černý lesní šunku. Pro trochu pikantnosti použijte kořeněnou hnědou hořčici.
Místo vody můžete použít hovězí vývar nebo hovězí fond.
Pokud chcete použít pomalý vařič, vložte v kroku 5 vše do pomalého vařiče a vařte 3 až 4 hodiny na vysokém stupni nebo 6 až 8 hodin na nízkém stupni.
Nakonec můžete rolády připravit také v tlakovém hrnci.
Nyní se podívejte, co se dá s roládami