Holandské řízky z mletého masa – jednoduchá příprava

Postup

1. Mleté maso dáme do mísy a přidáme vejce, mléko, strouhaný sýr, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Všechny suroviny dobře promícháme, aby nám vznikla jednotná a vláčná směs.
2. Ze směsi vytvarujeme ploché řízky asi 1-1,5 cm silné. Připravíme si trojobal mouku, vejce a strouhanku. Řízky obalíme v mouce, ve vejci a nakonec ve strouhance.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a řízky smažíme na středním plameni z obou stran dozlatova. Zhruba 4-5 minut z každé strany. Hotové řízky necháme krátce okapat na papírové utěrce.