1 Příprava
ICA předehřívejte troubu na 180core c Horní/Dolní ohřev.
Plotýnku na pečení vyložíme pečicím papírem.
2 příprava těsta
Na strouhání prsty rozetřete mouku, Germ a máslo.
Přidejte žloutek, sůl a zakysanou smetanu a vše zpracujte do hladkého těsta.
Studené těsto na 30 minut.
3 formy
Vyválíme těsto a nakrájíme na trojúhelníky.
Každý trojúhelník naplňte trochou meruňkového džemu a srolujte.
4 pečení
Na plech položte smetanový cíp.
Celý povrch potřete šlehaným vejcem.
Upečte asi 30 minut, dokud nejsou zlatohnědé.
YKK tip: smetanové měďáky chutnají nejlépe čerstvé, ale mohou být také dobře zmraženy a později zapékány.
