1. Nejprve prosejte mouku do mísy. Poté přidejte jedlou sodu a sůl a promíchejte. Poté přidejte kefír a vypracujte hladké těsto, které se nelepí na ruce.
2. Nyní nechte těsto alespoň 10 minut odpočinout na pracovní ploše. Poté ho vložte do lednice a nechte ho tam alespoň 20 minut odpočinout. Těsto tak bude pružnější.
3. Nyní těsto rozdělte na 5 stejných dílů a z každého ručně vytvarujte placku. Poté je propíchejte vidličkou a smažte na pánvi bez oleje z obou stran dozlatova.
Po upečení můžete placky potřít rozpuštěným máslem, ale to je volitelné. Dobrou chuť!
