Postup:

Do mísy přidáme změklé máslo, olej a moučkový cukr. Metličkou nebo mixérem vyšleháme do světlé, krémové směsi.

Přidáme vejce a opět promícháme, aby se zapracovalo. Přimícháme pistáciovou pastu a rozpuštěnou bílou čokoládu.

Postupně vsypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme měkké, nelepivé těsto.

Z těsta odebíráme malé kousky, které ve středu naplníme pistáciovou pastou. Uzavřeme a vytvarujeme do kuličky.

Sušenky uložíme na plech vystlaný pečícím papírem a při teplotě 180 °C pečeme přibližně 12–15 minut, dokud okraje jemně nezrůžovějí.

Necháme vychladnout – tehdy krásně ztuhnou, ale uvnitř zůstanou lahodně měkké.