Příprava:
Nejprve nastrouhejte parmazán pomocí kuchyňského robotu a přendejte ho do mísy.
Poté nakrájejte veškerou zeleninu na kousky a společně s bylinkami ji nasekejte v kuchyňském robotu, přičemž stěrkou seškrábněte boky.
Dále přidejte jemnou jablečnou šťávu a olivový olej a vařte na středním plameni 40 minut bez odměrky (ale s kuchyňským papírem a/nebo varným košíkem, abyste zabránili rozstřikování).
Odstraňte kuchyňský papír/varný košík, přidejte nastrouhaný parmazán, vložte odměrku a mixujte 1 minutu do hladka.
Pozor: Horká pára! Vždycky dávám na víko kuchyňskou utěrku!
Nyní směs rozetřete špachtlí do misky na led a vložte ji přímo do mrazáku.
Poznámka: V případě potřeby vývar dochuťte solí a pepřem. Tyto kostky jsou také ideální pro batolata a kojeneckou výživu, protože neobsahují sůl ani víno.
Trvanlivost: Až 1 rok!
