Příprava
Recept pokračuje na další straně
Předehřejte troubu na 190 °C (350 °F) a vyložte plech pečicím papírem. Plech lehce vymažte rostlinným olejem.
Oloupejte cuketu: Cuketu nastrouhejte, zabalte do čisté kuchyňské utěrky a vymačkejte co nejvíce tekutiny. Ve velké míse smíchejte cuketu, vejce, parmazán, mouku, sůl, pepř a oregano do hladka.
Příprava základu: Cuketovou směs rovnoměrně rozetřete na plech do tenkého obdélníku (přibližně 30 x 25 cm). Pečte 20 až 25 minut, nebo dokud povrch nebude pevný a zlatavě hnědý.
Náplň: Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout. Na základ rovnoměrně rozložte plátky šunky a sýra. Pro větší šťavnatost posypte závitky strouhaným sýrem.
Rolát: Základ pevně srolujte do rolády, vyložené delší stranou pečicího papíru.
Dopečení: Zakryté závitky položte na plech a pečte dalších 5 až 8 minut, nebo dokud se sýr zcela nerozpustí.
Návod k podávání: Nechte závitky mírně vychladnout, nakrájejte je na 3-4 cm kousky, ozdobte nasekanou petrželkou nebo bazalkou a v případě potřeby posypte parmazánem.
Doba přípravy: 40 min.
Doba přípravy: 15 min.
Doba přípravy: 25 min.
Vytvoří 6-8 závitků (celkem 24-32 závitků).
Shrnutí
Tyto letní závitky se šunkou a sýrem jsou ideální pro každou příležitost – ať už je to rychlý grilovaný předkrm, lehká večeře nebo zdravá svačina. Protože mají nízký obsah mouky a cukety, jsou vhodné i pro nízkosacharidovou dietu. Vyzkoušejte je sami a zjistěte, zda vaše domácí verze chutná lépe než ta kupovaná!
