Základem likéru je smetana zahřátá s hřebíčkem, badyánem a skořicí. Toto koření dodá likéru typickou zimní vůni, která okamžitě navodí vánoční atmosféru. Smetana se s kořením krátce povaří na mírném ohni, aby se chutě uvolnily, a poté se nechá lehce zchladnout. Právě tento krok je klíčový pro plnou a harmonickou chuť.
Karamelová jemnost s kapkou rumu
Karamelizované kondenzované mléko vytvoří základní sladkou a krémovou složku likéru. Do něj se po scezení přidá ochucená smetana, která se jemně promixuje tyčovým mixérem na nízkou rychlost. Nakonec se postupně přilévá rum, který mu dodá lehký říz a podtrhne jeho hřejivý charakter. Výsledná konzistence je hladká, jemná a dokonale tekutá.
