Příprava:
Na těsto utřeme bílku se solí a 2/3 množství cukru. Sníh i mixér odstavte.
Metličkou vyšleháme žloutky se zbylým cukrem a postupně „zašleháme“ všechny ostatní suroviny. Prudce vmícháme sníh z bílků.
Vylijeme na plech vystlaný pečícím papírem (můj má 33 × 34 cm) a pečeme při teplotě 180 stupňů dvacet minut. Opatrně vyjměte z plechu a nechte vychladnout. Těsto dáme na plech – na pečící papír posypaný strouhankou.
Na první krém utřeme šlehačku a vmícháme oba druhy čokolády, které jsme si roztály v mikrovlnce a přimíchali do nich studené mléko. Krém natřeme na těsto.
Na druhý krém utřeme šlehačku s mlékem, vmícháme vanilkové cukry, rum a vlašské ořechy. Natřeme na první krém.
Posypeme mletými vlašskými ořechy a polijeme čokoládovou polevou.
