👩🍳 Postup přípravy krok za krokem
1. Připravte si dortovou formu a jablka:
Předehřejte troubu na 170 °C s horkovzduchem (nebo na 180 °C s horkovzduchem). Vyložte dortovou formu (Ø 26 cm) pečicím papírem a lehce vymažte okraje. Jablka oloupejte, rozčtvrťte, odstraňte jádřince a lehce nařízněte zaoblené strany kousků jablek – to jim dodá pěkný vzhled po upečení.
2. Příprava těsta:
Máslo šlehejte s cukrem a vanilkovou esencí do světlé a nadýchané směsi. Postupně přidávejte vejce a míchejte do hladka. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do směsi másla a vajec. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu mléka – těsto by mělo být husté, ale ne příliš řídké.
3. Nalijte těsto a jablka do formy:
Těsto nalijte do připravené dortové formy a uhlaďte ho. Připravené čtvrtky jablek rovnoměrně rozložte do kruhu na těsto a lehce je vtlačte.
4. Příprava vanilkového pudinku:
Smíchejte krém Paradies s 300 ml studeného mléka (podle návodu na obalu) do krémové konzistence. Pudink lžící naneste na jablka – během pečení se ještě více rozteče a dodá dortu jeho speciální texturu.
5. Pečení:
Pečte dort v předehřáté troubě asi 25–30 minut. Zkontrolujte dřevěnou špejlí, zda je dort propečený – neměla by se lepit. Když je dort zlatavě hnědý, vyjměte ho z trouby a nechte trochu vychladnout.
6. Podávejte a dobrou chuť:
Dort chutná nejlépe mírně teplý, ale i po úplném vychladnutí zůstává nádherně vláčný. Před podáváním ho můžete posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit kopečkem šlehačky či vanilkové zmrzliny.
