Z mouky, másla, cukru, žloutků a kakaového prášku vypracujte těsto. Vypracujte hladké těsto a dejte ho asi na 30 minut odpočinout do chladničky.
Připravte si formy na pečení, lehce je vymažte. Těsto vyválejte a vykrojte kolečka nebo kousky, které pak vtlačte do forem. Pečte 10–12 minut při 170 °C.
Do vychladlých košíčků dejte trochu rybízového džemu. Připravte si náplň. Smíchejte máslo s cukrem a přidejte kakaový prášek, rum a mleté ořechy. Po vychladnutí košíčky naplňte rozpuštěním čokolády ve vodní lázni.
Ve velké míse prošlehejte máslo s cukrem. Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu a šlehejte, dokud nezískáte lesklý, měkký krém. Krém přendejte do zdobicího sáčku a rozetřete ho po vrstvě ořechů. Nechte vychladnout.
Sdílejte tento recept na Isidor Cupcakes s čokoládovým krémem se svými přáteli! Jsem si jistá, že si ho také zamilují!
