Tipy pro podávání a skladování:
Sušenku zabalenou v potravinářské fólii nebo ve vzduchotěsné nádobě skladujte až 3 dny při pokojové teplotě.
Pokud chcete, můžete jej zmrazit – jednoduše zabalit do plastového obalu a utěsnit do nádoby. Před použitím rozmrazte v chladničce.
Podávejte se šlehačkou a ovocem, navrch pudinkem nebo jako základ narozeninového dortu.
Varianty:
Kávová sušenka: přidejte 1 čajovou lžičku instantní kávy rozpuštěné v 1 polévkové lžíci horké vody.
Bez lepku: místo pšeničné mouky použijte rýžovou mouku nebo bezlepkovou směs.
S ořechy: do hmoty přidejte 2-3 lžíce mletých lískových oříšků nebo vlašských ořechů.
Tmavší piškot: zvyšte kakao na 40 g snížením mouky na 110 g.
FAQ:
1. Mohu přidat prášek do pečiva?
Není to nutné-dobře našlehané bílkoviny zajistí správné zvednutí těsta.
2. Co když piškot spadl?
Mezi možné příčiny patří příliš rychlé míchání ingrediencí, nedostatečně upečené těsto nebo otevření trouby během pečení.
3. Mohu použít tento piškot jako základ dortu?
Ano! Tento piškot je dokonale nakrájený a dobře drží vlhkost, což z něj dělá skvělý základ pro dorty.
4. Čím nahradit vejce v receptu?
Můžete zkusit použít aquafaba pěnu (voda po cizrně) nebo banány, ale efekt nebude totožný – piškot může být méně nadýchaný
