Tipy pro dokonalou čokoládovou polevu:
Používejte kvalitní čokoládu na vaření, poleva bude mít lepší chuť i konzistenci.
Pokud chcete jemnější chuť, můžete část ztuženého tuku nahradit máslem.
Pro vyšší lesk lze přidat malou lžičku oleje.
Polevu vždy nanášejte na vychladlé cukroví, jinak by mohla stékat.
Pokud poleva při práci tuhne, můžete ji krátce znovu zahřát nad vodní lázní.
